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第一百三十八章 促销没亏钱,大赚了


  这……
  一直在围观的人,都震惊了。
  竟然,这么便宜?
  在食堂吃一顿饭,最少也得花一毛钱。这个价格跟食堂倒是差不多。不过,这还送酱大骨和汤呢!
  那可是酱大骨啊!
  “是前两天在食店门口做的酱大骨不?”
  “对!”顾余年回答。
  “给我来三素套餐!”有客人兴奋的说道。
  随后,荤菜就只有三个。土豆,豆角,白菜。但荤菜却有七个。包括但不限于木耳炒肉,泡脚猪肝等等。
  旁边的酱大骨被放到餐盘里,客人都忍不住流口水。甚至打菜的服务员,还在酱大骨上面浇上一勺汤汁。
  这要是搁在食堂,还能用漏勺把汤汁全都漏光了才放到盘子里。
  第一个拿到套餐的食客,迫不及待的走进食店找了个位置坐下,大口的啃起手中的酱大骨。
  “我也要一个三素套餐!”
  “我也要!”
  “我也来一份!”
  ……
  吃饭的客人越来越多,酱大骨的香味儿,再配上街边的小桌子上,一群人啃着酱大骨。
  就连走路回家吃饭,从这里路过的人,都忍不住咽口水。
  这可全都是肉!
  甚至,还看到有客人把米饭倒进酱大骨的汤汁里。搅合均匀,洁白软糯的米饭顿时就染上了酱大骨鲜艳的颜色。再吃进嘴里,这就是最美味的食物。
  到最后,才慢慢的吃完剩下的素菜。
  顾余年在旁边说道:“米饭不够随便添!”
  客人们愣了一下。
  竟然还能添米饭?
  那还能再吃一碗。
  把餐盘里,最后还粘黏在底的汤汁,也一并混合着吃了。
  虽然汤汁已经不够多,味道淡了点,还仍旧好吃。
  ……
  顾晓瑜看到蒋群芳的食店,人满为患,今天中午招待所这边的生意差了不少。
  但还是有不少客人没试过对门的简餐,依旧选择在这里吃午饭。
  “蠢货!”顾晓瑜心里冷笑,“酱大骨送完即止?”
  这玩意贵得很,就连她现在都还不能每天吃上一顿肉。
  “米饭随意添加?这就更离谱了。”
  难道米饭不花钱?
  这么做生意,不亏本才怪。
  “送了酱大骨,竟然还做肉菜。能卖得出去才怪!”
  顾余年拿什么跟她比?
  根本就没有可比性。
  “确实离谱,一个村姑,还有一个民营食店,怎么可能跟招待所比。这不就是没法子,在使昏招么!”李经理得意洋洋,随后不太满意的对顾晓瑜说道:“晓瑜,你还关注那个破食店干什么!”
  “你是未来的大学生,也是咱们招待所里的军师!你应该再多研究一些菜谱。咱们招待所可不是就只做这些普通的家常菜!”
  “咱们招待所,招待的,有厂里的领导,有来厂里出差的技术专员,甚至还有外国友人。难道你就让他们吃这些什么青椒炒肉丝?”
  “你得把大菜做出来!”
  顾晓瑜心里大喜,这样的不满意,对顾晓瑜来说实在是太好了。
  顾晓瑜乖巧的说道:“好的,李大哥,我最近就在家里尝试一下!”
  大菜的菜谱有什么难!
  回家做梦把梦里的菜谱拿过来用就是!
  ……
  第二天,蒋群芳的食店依旧送酱大骨。
  还是送完即止。
  不过前天已经知道食店情况的食客们,在下班后第一时间,就直接飞奔的冲到食店开始热抢酱大骨。
  那些酱大骨,看起来一大盆,其实也就四五十个人的量。去得晚可就抢不到酱大骨了。
  但,酱大骨,也就只有一大盆,四五十个人的量。
  除了最快的那四五十个人,其他来的顾客,心里挺失望。
  不过大多数顾客,还是选择在蒋群芳的食店里吃饭。毕竟,这里的菜式更多一点。
  对门招待所里的炒饭和盖饭虽然好吃,但也要等一会儿,而且也就一个口味。
  那可不像食店这边,三个菜呢!
  就算选择吃三个素菜的套餐,那也才九分钱。便宜得很,肉可以回家在吃嘛!
  食店里得素菜卖得快。肉菜其实卖得也并不慢。
  素菜隔三差五都在补,后厨那边,老梁隔一段时间就炒一大锅素菜出来。
  而肉菜的话,一个中午,只炒了一盆就没再补充。
  但炒出来的肉菜也没有浪费。
  两天的促销,大伙儿累是累了点,但心里高兴得很。
  蒋群芳把这两天的营业额全都拿出来数了个遍,激动得连声音都变了。
  “这两天,咱们平均每天,挣了八十块钱。酱大骨就用了五十斤,一斤酱大骨成本四毛钱。青菜一斤两分钱,咱们也就买了八十斤。瘦肉猪肝等等肉菜,一共才四十斤,这两天还没用完,还有买米的钱。再加上堆砌灶台的砖头,还有调料等等。所有的成本加起来,才七十来块钱。”
  “但咱们这两天的营业额,一百一十二块两毛!那咱们一天的毛利润,也有二十一块钱!”
  蒋群芳说完,连自己都慌神。
  这……
  竟然还赚了。
  而且赚的跟卖米粉比起来,其实并不少。
  毕竟,以前卖米粉的时候,蒋群芳也要给一半的钱给顾余年进货。
  原本,她都以为会亏死。
  其实,最大的消耗,还是那酱大骨!
  花了接近三十块钱,占了成本的一半。
  老梁在旁边抽着旱烟,但也能看出脸上的高兴。
  而梁先进,则有些发懵。
  这……
  怎么都能挣钱呢!
  顾余年说道:“明天咱们的酱大骨不免费送。一个酱大骨套餐里,包含一根酱大骨,半勺素菜。以及米饭随便吃。价格定在两毛钱一份。”
  梁先进叫嚷道:“这怕不是在抢钱?”
  一斤大骨才三毛钱,就算包含了大料之类的。但卖出去的酱大骨,一个才四两左右。
  这可不是在抢钱嘛!
  顾余年笃定的说道:“就定这个价!”
  没有人反驳。
  因为,顾余年让大伙儿赚钱了。
  连梁先进,都换了一副嘴脸,跟刚开始一样,余年长,余年短的在顾余年跟前瞎转悠。
  顾余年冷淡的说道:“那个桌子客人吃完饭走了,你赶紧去收拾。”
  “这张桌子赶紧收拾出来!”
  梁先进对顾余年的话,没有半分犹豫的去执行。


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