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第816章 鲍鱼五花肉


也不知道过去了多久,这一口铁锅终于完成了。

        看着崭新的铁锅,整口锅散发着一股异样的寒气。

        就好像是一块千年寒冰一样。

        给人一种可远观而不可亵玩的感觉。

        “用这口锅做饭,感觉永远都不会糊一样啊!”

        “那不是,你把火开到最大,看看会不会糊锅!”

        “你这么会抬杠,不去做etc简直可惜了啊!”

        “笑死,不过食神大人,这锅需要需要开锅吗?”

        这个问题倒是问对人了,叶归说道:“如果是别的锅,那么就需要开锅,可是这口锅就不一样了!”

        “洗一洗,烧一下就好了!”

        “流云大师,这口锅这么好,不如我来给您做道菜如何?”

        叶归主动说道。ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

        这位老人这才抬头,看到叶归,宠辱不惊道:“是小叶啊,那做一个五花肉,再来几个大菜,正好厂里的做饭师傅回去过年了!”

        “后厨有食材,你自己挑选就行!”

        老人的话让大家哈哈大笑。

        “食神大人最卑微的一次了吧!”

        “这锅虽然好,要拿到手也不容易啊!”

        叶归倒是不介意这些,说道:“好,但是流云大师,我需要十口锅,您看可以吗?”

        “可以可以,后面有,自己拿,另外再把这个锅送给你了!”

        他把自己刚刚打的锅给了叶归,叶归拿着锅再和雷恩一起去了后厨。

        这个后厨放满了各种锅。

        “这十口锅就是流云大师打造的锅,他可是章丘铁锅最后的传人,传到他的手上,已经是99代了,从小开始学习锻造,到如今已经六十年了!”

        六十年?

        所有的观众倒吸一口凉气,随后惊恐地看着叶归。

        “请问食神大人,这位前辈今年多大了呀!”

        “我感觉他才六十出头的样子,那不是前辈打娘胎里面就开始打铁了?”

        “优秀啊,这才是真正的匠人啊!”

        “不过他竟然是雷恩大师的师父,那雷恩大师不是也会做章丘铁锅了?”

        叶归撇撇嘴说道:“可拉倒吧,雷恩就是那个不务正业的年轻人,学会锻造之后给自己打造了一套七星刀,然后去做厨师了,好歹还做出来了一点名堂,不然流云大师还能看他一眼?早就把他轰出去了!”

        雷恩:“......”

        众人:“......”

        “哈哈哈哈哈哈,原来如此!”

        叶归已经拿着锅去了后厨,找到了十口成年老锅。

        “各位,随即抽取十位幸运水友,大家做好准备了!”

        “哦对,大家可以送十个鱼丸参与抽奖,十个鱼丸的钱将会捐给希望工程,让孩子们吃到放心饭!”

        叶归说了一句,大家顿时说道:“支持支持,食神大人我捐我的私房钱!”

        “我把我二十块钱的零花钱捐出来!”

        众人非常支持,但是叶归说道:“不用那么多,一人十个鱼丸就够了,其余的会有人补的,开始吧!”

        大家疯狂朝着叶归的直播间送鱼丸,竟然将直播间给弄卡了。

        “那么开始,恭喜这位想吃食神大人指甲缝的家伙!”

        叶归又在一个个念着id。

        听着食神大人一本正经念出如此搞笑id,大家笑得前仰后合。

        “好,恭喜中奖的十位水友,等下你们后台告诉我地址,我给你们寄过来!”

        “然后没有中奖的水友也不要失望,感谢你们对希望工程做出的贡献,大家吃饭的时候会想着你们的!”

        “咱们接下来开始做饭,雷恩,你去准备菜!”

        正好有雷恩这个刀工大师在,叶归也懒得亲自准备配菜了。

        真正的大厨,从来都是只负责最后一步的。

        那边的雷恩去忙碌了,叶归在这儿点火,把崭新的锅给放了上去。

        “大家或许只知道章丘铁锅很牛逼,但是牛逼在哪里你们知道吗?”

        “在这儿我给大家演示一下!”

        随着温度的升高,铁锅逐渐变成了深蓝色。

        看起来随时都会被烧穿的样子。

        眼看着下面逐渐变得深红,叶归单手打了一个鸡蛋。

        鸡蛋进入铁锅的一瞬间,竟然没有摊开,而是在铁锅里面旋转起来。

        看着超高速旋转的鸡蛋,大家大吃一惊。

        “卧槽,这鸡蛋要起飞了啊!”

        “这也太不粘锅了吧?到底怎么做到的啊?”

        “不可能,绝对不可能!”

        大家好像打开了新世界的大门,看的目不转睛。

        随后叶归单手拿起锅,轻轻一抖,锅里面的鸡蛋就被抖飞。

        在半空转了好几圈之后,叶归拿出盘子将鸡蛋完美借助。

        这个鸡蛋被煎成了一个完美的荷包蛋,就好像艺术品一样。

        “这是我煎出来的最完美的荷包蛋了,可惜这个荷包蛋不能吃,因为这个荷包蛋的作用是用来清洁锅内的脏东西,虽然说不用开锅,可是里面还是有铁屑什么的!”

        叶归解释了一下:“哦,对了,刚我那个是不是很帅?其实大家把锅的温度烧得很烫,一样可以做到!”

        众人:“???”

        卧槽,那我们白瞎这么激动了!

        这个彩虹屁真的拍到驴身上去了。

        “但是接下来才是章丘铁锅真正厉害的地方!”

        叶归突然咧嘴一笑,雷恩将切好的五花肉给送了过来。

        “食神大人,五花肉!”

        “好,我再教大家一个五花肉的做法!”

        他把锅洗干净,然后点火把里面的水烧干,再把五花肉一块块整齐地放了进去。

        不用油,也不用焯水,将五花肉里面的油脂给煎出来。

        再把五花肉的四个面给煎成金黄,拿出来,将里面的油给倒出来留下一点底油。

        再加入大量的冰糖,中小火熬成糖色,倒入一碗开水。

        糖色水就完成了。

        把水转移出去,叶归再次倒入一点煸炒了五花肉的油,加入葱姜蒜和各种大料翻炒一下,炒出香味,把五花肉倒进去一起翻炒一段时间。

        加入糖色水,大概半个小时之后雷恩把鲍鱼给全部处理好,同时还不忘记在鲍鱼上滑了很多十字小口子,这样子更容易入味。

        将大料全部夹出来,再把鲍鱼加进去,放入一点生抽和耗油。

        快要煮开的时候炒饭一下,加入一点点鸡精和食用盐,最后滴入三滴醋。

        一份鲍鱼五花肉就做好了。

        叶归才把菜装盘完成,一只古老的手已经伸了出来。

        “不错,小叶你的鲍鱼真好吃!”

        众人:“???”


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