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第353章 哥,别炒了,吃两口吧


叶归点了点头,表示理解。

        “那么别的什么菜呢?”

        “青菜的话是18元自助,就是吃多少拿多少,但是不允许浪费,每浪费50g就要加10块钱!”

        这倒也没有什么问题,叶归也可以接受,甚至还觉得惩罚的价格低了。

        “然后荤菜的话是单独算价钱,猪肝10块钱一份,五花肉18一份,牛肉25一份......”

        听完了老板的介绍,叶归说道:“了解,那么我自己炒吧,再加一份青菜,然后一份五花肉以及一份牛肉!”

        “好嘞,那么一共是71块钱!”

        叶归给钱之后老板就带着他来到了选料区,一个超级大的冰柜,上面的三层是青菜。

        绿油油的青菜看起来就充满了食欲。

        在最下面一层是一盘盘切好的肉片,叶归端起来闻了一下,肉片也很新鲜。

        看来都是早上新鲜切出来的。

        在另外的一个冰柜里面,就放了大量的豆豉。

        豆豉按照颜色不一样,放的楼层也不一样。

        “小哥,这些豆豉都是我们自家酿造和发酵的,颜色越深就越辣,如果你是才来贵省的话,建议不要吃太辣的,吃不习惯!”

        老板倒是一个体面人啊,叶归说道:“好,我知道了!”

        他挨个闻了一下豆豉的味道,还别说,挺新鲜的,而且散发出一股酥酥麻麻的香辣味。

        “我拿个中辣就行了!”

        叶归拿出来了豆豉,然后是辣椒面,选择五花肉的时候要了稍微肥一点的五花肉。

        他来到自己的位置上,这也是一个到小腿那么高的桌子,中间一口大黑锅。

        下面还是用煤炉加热的。

        非常复古,也十分好玩。

        老板给煤炉加热,问道:“帅哥,你会炒菜不?”

        众人:“???”

        “这个老板好勇啊,这个话也敢说出口?”

        “敢质疑食神大人不会做菜的,似乎都进去了吧?”

        “郑无双已经进去了,似乎被判了无期,然后是尚恩大师!”

        尚恩:“???”

        “卧槽,你们cue郑无双那个憨批就好了,别说我啊!”

        “啊哈哈哈哈,把本人吓出来了!”

        “尚恩大师,食神大人距离云省也不远了,您准备好了吗?(斜眼笑)!”

        叶归看了一眼弹幕:“正好,现在也是吃菌子的季节,我很期待!”

        尚恩:“......”

        在尚恩的厨师学校内,他赶紧喊来了秘书:“快,帮我订一张机票!”

        秘书惊讶道:“尚恩大师,你要准备出逃了吗?黑州还是南极洲?”

        “我去云省,食神大人要来了,我得好好准备一下!”

        尚恩没好气地说道。

        叶归丢下这句话之后,就开始炒料了。

        锅的温度升高得很快,叶归把手放上去感受到温度之后直接把五花肉给下了下去。

        老板看到这个,立刻说道:“小哥,不用这么麻烦,我们准备了菜籽油的!”

        “不用,用猪油炒一下豆豉和辣椒面,味道更香!”

        在五花肉被煸炒出来香味之后叶归立刻倒入辣椒面。

        辣椒面倒在猪油上的一瞬间,立刻出现了一股让人扭头侧目的香味。

        我的乖乖,这个香味和辣味,也太绝了吧!

        大家顿时感受手中的地摊火锅不香了!

        叶归快速翻炒辣椒面,当炒出红油的那一刻,辣椒面的颜色也开始转变了。

        切记,在这个时候一定要把配菜给丢进去。

        因为继续下去辣椒面就会变色,味道就会从香辣变成了苦味。

        叶归快速加入豆豉蒜苗一起爆炒。

        在香辣味之余又多出来了豆豉的咸香味以及蒜苗的清香。

        蒜苗的作用是用来中和辣味以及让颜色更加好看。

        等到蒜苗稍微变得干枯的时候,叶归立刻拿过高汤浇进去。

        刺啦啦啦!

        高汤与红油接触的那一刻,好像谁也不服谁一样。

        热油溅得锅边一圈。

        可就是这样子,才有生活的气息。

        高汤和红油吵了一架之后,逐渐开始水乳交融,你中有我我中有你。

        一层红油漂浮在乳白色的高汤上。

        随着高汤从中部开始沸腾,红油被挤到四周,但是又不死心地跑了回来,再次被挤走,再次回来。

        就在两者争夺最中间的领地时,旁边一桌刚刚来的客人轻轻拍了拍叶归:“大哥,您可以也帮我们做一份吗?我们愿意出加工费的!”

        叶归惊讶道:“真的吗?我收费不便宜呢!”

        “多,多少呀?”对方明显被叶归吓住,还以为叶归要漫天要价。

        叶归竖起两根手指:“20!”

        他们是顿时松了一口气:“好的好的,大哥这是20!”

        他们直接拿出20给了叶归,叶归把自己这边改成小火,然后帮这一边炒。

        炒完了这一桌,另外一桌也派了一位短裙妹妹过来:“大哥,您能帮我们炒一下嘛?”

        “20!”

        对方给了钱以后,叶归又继续去帮忙了。

        连续炒了五桌料,又有人来找叶归帮忙的时候,老板突然拦在面前。

        声音都带着颤音:

        “大哥,别炒了,吃两口吧!”

        (ps:提醒大家以后走高速前千万不要吃东西,我早上坐车从武汉回老家,在高速上堵了三个小时,中间肚子疼,不停放屁,差点没把我爸送走,他让我下车去上厕所,我说没带纸,就这么被我硬生生憋了三个小时,回家之后爽了,大家切记!)


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