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第210章 牛肉米粉


叶归吃饱喝足之后,留下了黄大厨的联系方式,离开的时候遇到不少问路的人。

        大家都是看了直播前来寻找这家店的。

        “各位,里面,再走两个路口就到了!”

        叶归十分热情地给大家指路,回到酒店的时候已经到深夜了。

        第二天的早上,叶归就和往常一样开播,八点半的时候,马上有水友说道:“叶总厨,时间到了,超级文和友可以预约了!”

        叶归赶紧拿出手机,打开预约。

        “恭喜,您已经预约成功,您的号码是1111号,预计十一点可以进店!”

        “各位,预约上了,十一点进店,现在还早,我准备出去找个早餐店吃早饭!”

        叶归洗漱了一下,就拿着手机出门,开始了今天的直播。

        他就住在五一广场附近,离开酒店后走两步就到了五一广场。

        在福南,早饭最多的就是米粉,主流的有娄底米粉,这又分为娄底新化向东街牛肉粉,娄底双峰青树坪米粉、津市米粉,星城米粉和湘西米粉。

        其余的支流若干!

        嗯,散装米粉!

        每个城市都有自己的特色米粉!

        制作工艺不同,制作材料不同,导致米粉的口感和味道上也会有差别!

        但这并不影响福南米粉开遍全国!ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

        叶归看到一家打着牛肉米粉的牌子,走了进去:“老板,一碗牛肉米粉!”

        “好嘞帅哥!”

        听着老板熟悉的塑料普通话,直播间不少在外地求学或者工作的福南水友感觉异常亲切。

        “帅哥要喝什么不?”老板娘烫粉的时候还不忘记推销饮料产品。

        叶归问道:“你们家招牌是什么?”

        “那当然是蛋酒咯!”

        “那也来一份蛋酒!”

        老板娘打开一个蒸笼,一股又酸又香的味道从蒸笼里面传出来。

        叶归看了一眼,在蒸笼里面满是小碗,小碗上面漂浮着一颗红色枸杞、白色的米饭和金色的鸡蛋。

        说米饭不准确,从酸味上判断应该是米酒。

        看来星城的蛋酒和江城的蛋酒不一样啊。

        在江城,蛋酒的制作办法是一小勺米酒加一个鸡蛋,打入纸碗里面搅拌搅拌,最后冲入开水,利用开水将鸡蛋冲熟,按照个人的口味加入白砂糖。

        这样子冲出来的蛋酒带着鸡蛋的腥味与米酒的酸甜。

        喜欢喝的人几乎顿顿早上要喝,不喜欢的人只会觉得腥得要死。

        但是在星城,蛋酒是用酿好的米酒,加入鸡蛋放进锅里蒸熟。

        “帅哥,要糖的话自己放一下咯!”老板娘把碗放了上来,现在米粉已经烫熟,她把米粉从锅里面捞出来,再抖两下,甩干汤。

        转入纸碗里面,加入秘制的汤底。

        福男人能吃辣,最后汤底自然也由红油做成。

        最后加入一勺子被切成小块,卤成黑红色的牛肉。

        有的老板还会送两根红辣椒。

        一份简单的早餐就做好了。

        叶归首先喝了一口蛋酒:“这个米酒是甜的,特别甜,就和你们的微笑一样甜!”

        众人:“???”

        叶总厨,你不对劲!

        这一晚上不见,叶总厨您怎么还开始撩人了呢?

        这谁受得了啊!

        “鸡蛋跟酒的味道融合在一起,那种香味儿很特别,就好像是刚出锅的蜂蜜蛋糕那种香,淡淡的酒香刺激着味蕾,开胃又提神!”

        叶归将蛋酒喝了一半,接下来就是牛肉米粉了。

        他吃了一口牛肉:“这牛肉卤得十分到位,软烂可口,我明明看到捞起来的时候有很多的花椒,却不麻,只有香和辣,同时还带着一股中药的香味!”

        “这一股辣味和胡椒味,我明白了,难怪不麻,因为用的是兴华的山胡椒油!”

        他一筷子捞起米粉,挂着红油的米粉十分诱人,那一股辣味不但没有把人送到千里之外,相反还勾人心魂。

        就好像一位性感火辣的美女在招手。

        一口吃下去,这米粉脆脆的,口感十分棒。

        比江城的粉还要有嚼劲!

        “嗯,各位,这个米粉很到位,口感一流,而且你们看!”

        他把米粉捞起来,然后嗦了一口,把红油全部嗦掉。

        只见到这个米粉是半透明的。

        “这个米粉在很短的时间内经历了一百度的开水和零度的冰水,才能形成这个效果!”

        “这一份早餐非常棒!”

        叶归开始嗦粉,每一口下去,都是一阵刺溜声。

        吃饱喝足之后,叶归离开了店铺:“各位,现在还早,我们先去橘子洲头溜达溜达!”


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