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第八百七十一章 三师兄的厨艺


  这个羊肉手抓饭的时间,大概和这个羊肉冻炖煮的时间差不多,所以三师兄还是觉得自己的时间利用的非常好。

  这样现在三师兄要做的就是将羊肉串成串,切好的羊肉三师兄并没做什么腌制的处理,新鲜的羊肉是不需要腌制的,一会儿只要在烤的时候简单的撒上盐和孜然就可以,因为三师兄不知道他们吃不吃辣,就打算不放辣。

  但是他会准备额一个辣椒粉,想要吃辣的就可以自己撒,这样一点矛盾都不会有。

  三师兄将竹签子都放在羊肉的盘里,然后拿上了盐和孜然的调料,开始搬到院子里。

  他开始认真的一串一串的串起了羊肉,这些羊肉都是三师兄特意挑的肥瘦相间的肉,这样的羊肉烤起来是不需要刷油的,本身的油脂就会很多,尤其是烤制过程中,一会羊油考出多余的油脂会非常的香。

  这大概是最费时间的事情了,枯燥乏味,一头羊的肉也不少的,三师兄终于倒腾了半个小时以后将这些羊肉都串好了,码整齐放在了边上,开始准备烧烤。

  三师兄站起身先去厨房洗了个手,又将羊蝎子的砂锅火给灭了,盖上盖子闷着就可以,这么热的天,这个是不会凉的。

  然后三师兄去找了一把扇子,才会到院子里,烧烤的话,要好吃,这个扇子还真瘦一个不可缺少的工具,起码三师兄觉得,这样不仅可以让羊肉不被烤焦,还可以将烟扇开,免得熏得慌。

  准备嗯好了一切之后,三师兄开始坐在小板凳子上面,认真的烤起了羊肉串,这一边烤还一边让羊肉时不时的互相压挤一下,将它们本身烤出来的油份,涂到各处。

  这样的羊肉串,没一会儿就开始飘香四溢,至于盐是不能提前放的,一定要在烤的差不多的了,才可以加。

  而孜然就不一样,时不时的,三师兄就会加一点,他提点也不觉得自己加的多了,因为在烤制的过程中,三师兄不断的用左右的羊肉串去挤压右手的羊肉串。

  又用右手的羊肉串去挤压左手的,由于羊肉串也多,这可给忙坏了,他生怕慢一点羊肉串就烤糊了。

  这样不断的挤压的羊肉串上面的孜然也就会不断的随着挤压而掉落,所以根本不会有多少的孜然留在羊肉串上面。

  三师兄中途还跑去立马将那羊肉冻给倒了出来,将羊肉都切碎,然后放在一个盆里的底部,再将煮的汤也倒在了上面,还不忘将上面的浮油去掉。

  三师兄又快速地将水池的水放满,将盆子盘在冷水里面,这样就能让盆里面的羊肉和汤尽快凉下来,凉下来以后这个就会结成冻了。

  做完这些,三师兄又赶紧回到了,烤羊串那里。

  烤的快差不多的时候,第一个被香过来的就是小十七了,老人家则紧随其后,虽然他们两个在凉亭下棋,大战了一个下午,正乐此不疲,但是实在架不住这个烤羊肉串飘过来的香味,直接给他们两个香迷糊了。

  小十七和老人家站在边上一直咽口水,都不说话,生怕一张嘴,那口水直接就流出来了,三师兄看着他们的样子倒是很满意,这不就是证明他烤的香吗。

  老人家开口道,“老三啊,你这手艺我看是真的绝佳了,这味道,实在是给老子香迷糊了。”

  老人家看着这么多的羊肉串馋的不行,超级想问一下,烤好了没有,可不可以先尝一串。

  但是老人家还是忍住了,他这么说好像有点不好意思,毕竟自己这么大了,不过如果是小十七说,那就没关系了,毕竟小十七还是一个小孩子,老人家和小十七一对视,一老一小,开心的不行。

  小十七直接开口道,“三师兄,这个快好了吗?”

  三师兄看了眼小十七这个着急的样子,笑了笑,“是的,马上就要烤好了,我再撒点盐,就可以了。”

  “那……我和爷爷可以先尝一下吗?”

  三师兄立马开口回到道,“当然可以了,你等着。”

  三师兄对着这些羊肉串又是一顿撒盐的操作,然后给了小十七和老人家每人三串。

  “拿着,你们先尝尝。我去把这些端到桌子上去。”

  两个人不断地点头,也顾不上回答了,虽然刚烤完是有点烫嘴的,但是一点也不影响这好吃的程度,老人家觉得之前他还是有点肤浅了,这羊肉串太绝妙了吧,竟然比自己徒弟的烤野兔子还要好吃,完了老人家看着三师兄忙活的背影想着,能不能把这个小子也收到自己门下当徒弟,这样这小子就能每天给我烤羊肉串吃了。

  两个人没一会儿就把各自的三串都吃完了,立马屁颠屁颠的回到了凉亭里面,就是这羊肉串这么好吃,好像有点少,四个人吃。

  老人家心里这么想着,要不然叫这个小子再去烤上一头羊的羊肉串?

  这时候的三师兄正好去喊小师弟出来吃饭,从屋子里面和小师弟有说有笑的走出来。

  其实缚茧早就闻到香味了,但是他还在看那本功法所以就没有出来,不过等三师兄进去喊他的时候,缚茧正好也看完了。这本功法确实话费了缚茧不少时间去记住,因为这个对于缚茧来说还是没有接触过的,记起来有那么一些费劲,并不是说有多么的难,美食当前,缚茧决定吃完饭以后再开始修炼。

  缚茧对着三师兄就是一顿猛夸,“三师兄,你这烤的也太香了吧,我看着功法都差点不想看了,想跑过去看你烤羊肉串了。”

  “哈哈哈……说什么呢,小师弟的嘴可真是会夸人。”

  “哪有啊,我说的可是真的。”

  这样两个人进过凉亭的时候被老人家喊住了,缚茧本来是要去厨房帮三师兄端饭的。

  “那个老三啊,你这个羊肉串烤得太好吃的了,就是……”

  “就是?”

  三师兄一本正经的等着老人家开口。

  老人家看了一眼三师兄,又有点不好意思开口,最终还是决定说出来,“就是好像有那么一点少,怕四个人不够吃,要不你看这个臭小子也没在修炼,正好你们两个去后院再抓一只羊,烤成串吧,这样就应该够吃了。”

  小十七一听开心坏了,因为他刚才尝了这个羊肉串以后也是这么个想法,他觉得一会儿肯定不够吃。

  没想到老人家发号施令,一下子说出了小十七的想法。

  而缚茧则是惊呆了,一整只羊的烤羊肉串还不够四个人吃,这得有多好吃,老人家才会说出来还要烤一只,上一次老人家说兔子好吃的时候也只是说第二天再烤。

  缚茧不敢置信地看向了桌子上的满满当当的羊肉串,这还不够?每一串都是不小的肉。

  缚茧看向老人家,“老头,你也太能吃了吧,那么多,你说不够。”

  “闭嘴,你这个臭小子懂个锥子,你都不知道这个羊肉串有多好吃,你要是尝了一串,你也会这么担心的。”

  “……”

  缚茧不知道该怎么回答,毕竟自己还没吃过,但他可以闻到,这个羊肉串肯定是好吃的。

  就看三师兄怎么说了,三师兄要是愿意,他也愿意帮忙。

  而三师兄突然开口哈哈哈地笑了起来,“爷爷不用担心,这里确实不是所有的羊肉,您眼睛可真是尖。”

  老人家一听高兴的不行,这就是有戏,原来还有没有烤的,那大概就差不多了。

  三师兄看了看厨房,对着大家说道,“桌子上只是一部分的烤羊肉串,我还炖了羊蝎子汤,还做了一大盆的羊肉冻,还有羊肉手抓饭。

  “保准够吃了的。”

  三师兄刚说完,老人家眼睛瞪得像铜铃,没想到有四种,这也太棒了吧,比直接吃羊肉串好太多了。

  这羊肉串都烤的这么好吃,其他的肯定就更不用说了。

  老人家和小十七连连点头,尤其是老人家,都快笑开花了。

  “好好好。”

  三师兄说道,“那小十七就和爷爷在凉亭里等着,我和你小师弟一起去端出来吧。”

  三师兄转头对缚茧说,“走吧,小师弟,帮忙去端一下。”

  缚茧一听连连点头,这不用自己做饭,只是端一下不要太轻松了,而且一看就知道三师兄做的肯定巨好吃。

  缚茧边走边开口对三师兄说,“三师兄你也太厉害了吧,我上次可是只将一整只羊全烤了。你还做成了四种,会不会很麻烦啊,三师兄果然不一样,真是厉害。”

  “没有没有,别夸我了,你要再夸我,我肯定要飞起来了。”

  “必须的好吗,我可做不到同时做这么多道菜。我都是做单一的。”

  “哈哈,好的,我懂了,那以后的伙食也就包给你三师兄我吧。”

  缚茧一听直接开心的蹦了起来,“真的?真的?”

  “嗯嗯。”

  缚茧看到三师兄的肯定答案以后,不知道心里有多开心,不用做饭,还能吃上花样多,有好吃的,这换谁谁不高兴,不高兴的就是傻子吧。”

  到了厨房以后,三师兄让缚茧先将羊肉手抓饭先一个盛了一碗。

  “哇!三师兄这羊肉手抓饭也太香了吧。”

  “你喜欢就好,小师弟你记得盛之前先拌均了,这样就每碗都有羊肉和蔬菜了。”

  “嗯嗯!”

  缚茧很是认真地将羊肉手抓饭进行了一个搅拌,才一碗一碗的盛了出来。

  “那我先端出去了。”

  “好的,你去吧,其他的我拿出来就可以了。”

  缚茧看着自己手中的盘子上面放着四碗羊肉手抓饭,这香味直接给他端出口水来了,缚茧抓了四双筷子放在盘子里面,就先出去了。

  三师兄看了一下刚才泡在水池里的冻羊肉,果然已经成了羊肉冻了。

  


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