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第829章 红烧老鼠斑


一听到食神大人需要大虾,大家立刻自告奋勇:“我我我,食神大人看看我!”

        “食神大人,我家的大虾质量最好了,保证百分百的口感!”

        “你可拉倒吧,冻了之后谁敢保证口感和味道百分百留下,食神大人,我可以留下百分之99的味道!”

        “滚蛋!”

        大家纷纷竞争了起来,似乎连这一条6斤重的大黄鱼都不重要了。

        龙王看到这,说道:“你们有我的存货多吗?”

        得,只是一句话就让大家开不了口。

        行吧,你是龙王你厉害!

        众人立刻不言语了。

        叶归把大黄鱼提起来,别说,这条大黄鱼挺活泼的,似乎已经预见了自己的命运,正在疯狂挣扎。

        身上的水洒了大家一身。

        但大家没有生气,反而还哈哈大笑。

        “这条鱼开个价吧,我要了!”

        叶归对6斤的大黄鱼也是非常有兴趣。

        其余人见到食神大人要了,自然也不会和他去抢。

        毕竟抢不赢!

        龙王哈哈一笑:“食神大人要我的鱼,那可是我的荣幸,钱就算了,下次再赚一样的!”

        “那可不行,还有这么多兄弟要养活呢,还有出海的费用!”

        亲兄弟也得明算账。

        “等下和大虾一起吧!”

        见到叶归这么说,龙王也没办法。

        “你啊,总是可以给我整出一些新活,走吧!”

        他拍了拍叶归肩膀,带着叶归去了他的私人仓库。

        这个说是仓库,但是和水族馆也没什么区别了。

        一条只能够容纳两人并肩行走的通道,曲径通幽。

        头顶昏暗的灯光和脚下亮色的灯光形成了天上人间的鲜明对比。

        所有人都以为天上的生活非常美好,羡慕仙人可以自由自在。

        但天上的自由又哪里比得上人间的快意恩仇来得爽快呢?

        左右两侧是各种水族箱。

        打氧机器连着一根管子,管子再连接着更细的管子,分成无数根,插入水箱内。

        不停冒泡泡的水似乎被灌得太多,开始口吐白沫。

        每一个箱子里面都是海鲜。

        常见的海鲈鱼什么都不说了。

        鲍鱼,海参那些更是习惯了。

        老虎斑也有不少。

        但是在一个箱子里面,还有这老鼠斑。

        所谓老鼠斑,也是石斑鱼的种类,因为脑袋部分长得有些像是老鼠,所以得名。

        这可是四大石斑鱼中最贵的一种,也非常难弄到。

        “卧槽,老鼠斑这种好东西也有,这一条怕是两斤多了吧!”

        叶归看着老鼠斑,就好像看着自己的前世情人一样。

        “两斤九两,你要不要?之前有人出价一万想要购买,但是被我回绝了,如果你要的话打个七折给你!”

        “行,我要了,晚上正好弄个红烧老鼠斑,这大黄鱼帮我打包一下,寄到帝都御膳房去!”

        大黄鱼这么好的原材料,不用在国宴上简直可惜了。

        而且御膳房有的是办法让大黄鱼再多活一段时间。

        “行,那我就安排了!”

        大虾什么都在最里面。

        “同学们,这些大虾如何?够不够大?”

        叶归指着水箱里面那一个个足足有巴掌大的大虾,笑了出来。

        观众们还是第一次见到这么大的大虾,并且还是活着了。

        一想到那独特的味道和口感,以及一口被虾肉全部塞满的满足。

        光是想想,那就觉得幸福了啊!

        “大大大,爸爸,这个太大了啊!”

        “要的就是这个味道,食神大人看看我,让我中一次吧!”

        叶归哈哈一笑:“同学们,先别着急,我先给大家称称这一只虾有多重!”

        他一网子直接在里面捞了捞。

        那些大虾似乎意识到自己的命运,也在疯狂逃窜。

        只可惜它们实在是太胖了,压根就逃不了两步,就被叶归抓住。

        那句话说得好:

        从里面捞出一只大虾,叶归抓住大虾的尾巴:“同学们,这次我没有欺骗你们吧!”

        亲眼确认了大虾的大小,再丢到称上看了看重量。

        一只大夏的重量竟然足足在三百克,也就是六两了。

        “三斤的话,十只就足够了!”

        “照着这个大小的给我来十只,十只一份,打氧包,要20份!”

        龙王立刻招呼小弟前来处理这件事情。

        随后就是直播间抽奖。

        “国宴还有三个星期了吧,你这还来得及吗?”龙王和叶归已经来到了后厨。

        这条老鼠斑就是他们两人的晚餐。

        “足够啦,明天再去泉城转一下,后天就出发去津门了,去津门溜达一圈之后再去一趟东三省,最后一周就在帝都,弄完也就完了啊!”

        叶归正细心地给老鼠斑去鳞:“其实老鼠斑最好的吃法就是清蒸了!”

        “因为他本身的鲜味已经非常完美,如果用红烧这种稍微重口一点的做法或许会掩盖他的鲜味!”

        “但对于我来说这种情况是不可能发生的!”

        众人:“???”

        啊对对对对,你说的都对!

        他们已经习惯了食神大人的凡尔赛。

        毕竟人家是真的牛逼!

        叶归拿起一把小刀,在老鼠斑的两面耐心地画出s型的纹路。

        “大家或许现在看这些觉得平平无奇,但是等下你们就知道了!”

        将鱼泡在葱姜水中三分钟,祛除里面的腥味,再擦干净表面的水分。

        “想要鱼皮不散,有两点非常重要,一个是鱼必须要干,另外一个就是锅必须得热!”

        叶归说完了之后,立刻有人问道:“那食神大人,我看到还有的主播说热锅凉油也行,煎出来也很好看!”

        “是的,这样子也可以,我说的锅热主要是为了体现我很牛逼罢了!”

        说着,锅已经被烧得开始冒烟了,叶归再快速把油倒进去,滑散之后拿起老鼠斑,贴着锅的边缘放了下去。

        “鱼放进去之后千万不要着急动,煎一分钟等定型了之后再动,等到两面煎至定型,再加入葱姜蒜炒一下,倒入啤酒和高汤煮到收汁,最后撒上一把葱花!”

        “完成!”

        而在另外一边,龙王也烤好了六只巴掌大的大虾。

        两人坐在一起,龙王顺手开了一瓶牛栏山二锅头。

        “来,先喝一杯!”


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